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吃蟹季節又到了，偏偏各種關於螃蟹的傳聞，比如熱量高、吃蟹黃容易致癌等等，總讓人吃得不太安心，其實很多都是迷思；更何況，大部份的人一年也僅吃兩三次螃蟹，不用太過擔心。

蟹肉的熱量其實很低

很多人以為蝦子跟螃蟹的熱量很高，事實上這兩者不但熱量低，且蛋白質含量高，是優良的蛋白質來源。根據衛生福利部食品營養成分資料庫的資料，以旭蟹為例，每100公克的蟹肉僅有78大卡，相比之下，相同重量的雞胸肉其熱量約110大卡左右。要注意的是蟹黃與蟹膏，熱量偏高，想減肥的人要斟酌貼紙印刷食用量。

吃蟹黃容易致癌是過慮了

坊間傳言吃蟹黃會致癌，雖然蟹黃的確容易累積對人體不好的物質，若螃蟹生長在高汙染的水域裡會帶有塑化劑、重金屬等汙染物；衛福部食藥署蕭惠文簡任技正曾舉例，食藥署抽驗螃蟹的「可食用部位」(即蟹黃與蟹肉)，106年進口抽驗1800多件中只有10件鎘超過標準值0.5ppm，而超標者須退運或直接銷毀，所以市面上的螃蟹基本上都能安心食用。

貼紙印刷分辨打印方法:激光打印一般都是彩色墨粉，墨層比較厚些，尤其是深色部分。而膠印的墨層很薄。還可以用放大鏡看網點分辨。大部分回答都是從網點入手，固然沒錯，但需要較高的專業能力，普通用戶根本無從下手。分享個簡單的方法，直接肉眼觀察圖像高光部分，有麻點或者明顯不規則感覺的，就是打印的，反之，就是印刷機印刷的。原理上解釋，打印機多采用調頻網點印刷，因而有麻點的感覺。而印刷機多采用調幅網點印刷，網點規則排列，無麻點感覺。

螃蟹會引發流產？

或許是以前保存技術不足，蝦蟹魚貝類等食品容易腐敗，因而導致孕婦腹泄或更嚴重的結果，所以老一輩的人會告誡孕婦最好別吃螃蟹；實際上，只要肉品新鮮，孕婦是可以吃螃蟹的。何況螃蟹富含蛋白質、礦物質，有助於孕婦的身體調理。

螃蟹標籤貼紙與番茄同吃等於吃砒霜？過於誇大

先前網路上謠傳「螃蟹和番茄一起吃等於吃砒霜」等消息，引起關注；其理論是螃蟹中的五價砷和番茄裡的維生素C會氧化產生砒霜。但根據記者至實驗室裡實際做測試，發現維生素C對於五價砷幾乎是不起作用的，反倒是酸性液體裡五價砷比較容易轉化為砒霜，不過人體裡的胃酸酸度不足以讓五價砷產生轉化反應，所以不必過慮。